Preparación. Gin Tonic especias Gin Mare

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Vamos a preparar hoy un Gin Tonic complicado, no en lo que se refiere a su elaboración que será como habitualmente muy sencilla, sino en cuanto al resultado final que tendrá un aspecto delicado y no válido para cualquier comensal o momento.

Vamos a utilizar la ginebra de ingredientes mediterráneos Gin Mare. Por su destilación con olivo, romero, tomillo y albahaca estamos ante una ginebra realmente diferente, con la que buscar un Gin Tonic que se salga de la habitual combinación de limón y tónica puede antojársenos complicado.

Vamos a arriesgarnos creando un Gin Tonic condimentado con algunas de las especias propias de la ginebra. No añadiremos ningún ingrediente que no combine pero tendremos un resultado sucio en la presentación del Gin Tonic que puede no agradar a alguna gente.

Es importante tener en cuenta que a la hora de añadir las especias hay que ser muy conservador, se trata de dar un ligero matiz de sabor y no ensuciar demasiado la copa (en el ejemplo está ligeramente exagerado para que en las fotos se distinga bien la preparación).

Veamos tras el salto cómo elaborar este Gin Tonic mediterráneo.

Ingredientes

Las especias las hemos mezclado previamente para poder condimentar de manera más fácil y gradual el Gin Tonic. Utilizaremos también una copa de tipo balón y una cucharilla trenzada para el servicio de la tónica.

Las especias las hemos mezclado previamente para poder condimentar de manera más fácil y gradual el Gin Tonic. Utilizaremos también una copa de tipo balón y una cucharilla trenzada para el servicio de la tónica.

Paso 0. Condimentamos el hielo

A diferencia de otras ocasiones, no comenzamos sirviendo el hielo en la copa, en este caso vamos a condimentarlo ligeramente con la mezcla de especias. Sobre hielo limpio y consistente vertimos unas pequeñas hojas de especias, recordad que para la foto hemos echado un poco más de lo recomendable (para que se distinga el efecto).

A diferencia de otras ocasiones, no comenzamos sirviendo el hielo en la copa, en este caso vamos a condimentarlo ligeramente con la mezcla de especias. Sobre hielo limpio y consistente vertimos unas pequeñas hojas de especias, recordad que para la foto hemos echado un poco más de lo recomendable (para que se distinga el efecto).

Paso 1. Servimos el hielo

Retomamos ya el procedimiento habitual, con el hielo condimentado lo servimos de manera abundante en la copa, no escatimemos en la cantidad si queremos mantener frío el Gin Tonic hasta el final de su consumo.

Retomamos ya el procedimiento habitual, con el hielo condimentado lo servimos de manera abundante en la copa, no escatimemos en la cantidad si queremos mantener frío el Gin Tonic hasta el final de su consumo.

Removemos el hielo con el fin de enfriar el fino cristal de la copa. Las especias se adherirán a la barriga de la misma. En caso de que el hielo haya soltado algo de agua la decantamos. lesbiansvideos.1blogs.es

Removemos el hielo con el fin de enfriar el fino cristal de la copa. Las especias se adherirán a la barriga de la misma. En caso de que el hielo haya soltado algo de agua la decantamos.

Paso 2. Condimentamos

Como en este caso ya hemos aplicado especias al hielo, lo único que haremos será cortar las dos puntas de piel del limón y tras pasarlas por el borde de la copa las dejamos en su interior para darle un toque de color y sabor al Gin Tonic.

Como en este caso ya hemos aplicado especias al hielo, lo único que haremos será cortar las dos puntas de piel del limón y tras pasarlas por el borde de la copa las dejamos en su interior para darle un toque de color y sabor al Gin Tonic.

Paso 3. Servimos la ginebra

Con especial cuidado de no recargar en exceso el combinado, servimos la ginebra desde una cierta altura con el fin de que se oxigene antes de su entrada en la copa. Recordad que una suave y buena medida es contar 1001, 1002 y 1003 mientras la servís.

Con especial cuidado de no recargar en exceso el combinado, servimos la ginebra desde una cierta altura con el fin de que se oxigene antes de su entrada en la copa. Recordad que una suave y buena medida es contar 1001, 1002 y 1003 mientras la servís.

Paso 4. Servimos la tónica

Utilizando la cucharilla como tobogán, con un trozo de limón en el final dejamos reposar la tónica al interior de la copa. Buscamos evitar que al servirla de golpe pierda el gas antes de empezar a degustar el combinado.

Utilizando la cucharilla como tobogán, con un trozo de limón en el final dejamos reposar la tónica al interior de la copa. Buscamos evitar que al servirla de golpe pierda el gas antes de empezar a degustar el combinado.

Paso 5. Disfrutar

Ya tenemos listo el Gin Tonic mediterráneo, sin remover, retiramos la cucharilla y tendremos un especiado combinado que realzará los sabores de la ginebra. Recordaos que es una elaboración atípica y que no cumple con los principios de elaboración de la ginebra por la suciedad del combinado si nos excedemos en la condimentación. Si os desagrada el resultado podéis realizar un paso intermedio; servir las especias en la ginebra y filtrarla antes de servir la tónica.

Ya tenemos listo el Gin Tonic mediterráneo, sin remover, retiramos la cucharilla y tendremos un especiado combinado que realzará los sabores de la ginebra. Recordaos que es una elaboración atípica y que no cumple con los principios de elaboración de la ginebra por la suciedad del combinado si nos excedemos en la condimentación. Si os desagrada el resultado podéis realizar un paso intermedio; servir las especias en la ginebra y filtrarla antes de servir la tónica.

Disfrútalo con moderación (recuerda, es tu responsabilidad).

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