Preparación. The Blue Grotto by The London Gin (The London Nº 1)

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Volvemos hoy con un cóctel corto. Un azulado e hipnótico combinado en copa Martini. Delicioso y todo glamour para los más abiertos de mente, oportunista y sin personalidad propia para los más cerrados.

Para su elaboración recurriremos a uno de los licores más chic de la actualidad: Hpnotiq. Importado en nuestro país por Global Premiums Brands y denominado en muchas ocasiones como el "champán azul", estamos ante una bebida que causa furor en las noches más glamourosas del panorama mundial. Mezcla de zumo de frutas exóticas, vodka y cognac francés, de suave y dulce entrada. Si no está más extendido es probablemente por su elevado precio en comparación a otros licores; en torno a los  28 Euros... quizás debemos asumir que es lo que tiene lo exclusivo. En nuestro caso vamos a refortalecer sus 17 grados de alcohol con nuestro destilado favorito.

Utilizaremos para este combinado otra azulada propuesta, la inglesa The London Gin o London Nº 1. Veamos tras el salto cómo elaborar en cuatro sencillos pasos este fácil y elegante combinado.

Ingredientes

Utilizaremos una copa de cristal fino tipo Martini que esté previamente congelada. Dado que ya tenemos el licor en la nevera y la copa de cristal congelada prescindiremos del uso de coctelera. Si no cumplimos estos pasos es recomendable hacer la mezcla en la coctelera con hielo y servir en la copa filtrando.

Utilizaremos una copa de cristal fino tipo Martini que esté previamente congelada. Dado que ya tenemos el licor en la nevera y la copa de cristal congelada prescindiremos del uso de coctelera. Si no cumplimos estos pasos es recomendable hacer la mezcla en la coctelera con hielo y servir en la copa filtrando.

Paso 1. Servimos la ginebra

Desde una cierta altura (para oxigenar la ginebra) servimos una cantidad de ginebra equivalente a la mitad de la medida que usaríamos en un Gin Tonic. No nos interesa camuflar en exceso el sabor de Hpnotiq. Hemos visto la misma elaboración con una cantidad mucho mayor de ginebra, más acorde a lo que sería un Dry Martini. En nuestro caso nos gusta darle un toque de enebro pero respetando el exótico sabor del licor. Garmin Tactix Bravo

Desde una cierta altura (para oxigenar la ginebra) servimos una cantidad de ginebra equivalente a la mitad de la medida que usaríamos en un Gin Tonic. No nos interesa camuflar en exceso el sabor de Hpnotiq. Hemos visto la misma elaboración con una cantidad mucho mayor de ginebra, más acorde a lo que sería un Dry Martini. En nuestro caso nos gusta darle un toque de enebro pero respetando el exótico sabor del licor.

Paso 2. Servimos el licor

Completamos la copa con Hpnotiq. Servimos en círculo por encima de la ginebra con el fin de mezclarla en el propio servicio.

Completamos la copa con Hpnotiq. Servimos en círculo por encima de la ginebra con el fin de mezclarla en el propio servicio.

Paso 3. Adornamos

Dejamos reposar en el fondo de la copa una cereza roja. Buscamos darle un toque de color al combinado.

Dejamos reposar en el fondo de la copa una cereza roja. Buscamos darle un toque de color al combinado.

Paso 4. Disfrutar

Con la ginebra le hemos dado un poco de carácter a este, por si solo, sobresaliente licor. Dejamos reposar unos segundos y ya podemos saborear esta curiosa mezcla.

Con la ginebra le hemos dado un poco de carácter a este, por si solo, sobresaliente licor. Dejamos reposar unos segundos y ya podemos saborear esta curiosa mezcla.

Disfrútalo con moderación (recuerda, es tu responsabilidad).

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